ガストロノミー・ガストロノミックとは?
投稿日:ガストロノミー(GASTRONOMIE)とは、料理やワインを含む食事全般を文化や芸術のレベルにまで昇華させるこ […]
ガストロノミー(GASTRONOMIE)とは、料理やワインを含む食事全般を文化や芸術のレベルにまで昇華させるこ […]
ラタフィアドシャンパーニュ(RATAFIA DE CHAMPAGNE)は、フランスVDL酒精強化ワインの1つで […]
エミリア・ロマーニャ州はイタリア北東部に位置する州です。 州都のボローニャにはヨーロッパ最古の大学として有名な […]
イタリアは世界最大級のワイン生産国で、毎年大量のワインがつくられています。 玉石混交のワインの中から質の良いも […]
シャンパーニュは、フランスのワイン生産地の中で最北の生産地域となり、いわゆる”シャンパン”を生産する地域として […]
ロワール地方は、フランスの北部に広がる広大なワイン産地です。 ブドウ畑は1000kmにも及ぶロワール川の流域に […]
ワインはグラスから飲むものなので、注ぐときと注がれるときがありますが、その時に手を添えるかどうかが樹になる人は […]
日本でも人気のボジョレーヌーボーやイタリアのノヴェッロは、通常のワイン造りとはやや違った製法をします。 マセラ […]
ソムリエ試験は受験資格があり、一般の方だとアルコールを販売する業務に従事して3年、ソムリエ協会会員ですと2年以 […]