ワインの起源｜誰が最初にワインを飲んだのか？
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まだ26歳のころ、初めてフランスにわたり、友人数人とシャンパーニュ地方に行ったときに、知識ではあった「白亜の土 […]
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カルトワインとは？全体像とその要件
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カルトワインは、もともと軽視もしくは無視されてきたような畑から生まれる超高級ワインのことを指します(法律や規則 […]
二人のロートシルト
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ワインファンであれば必ず知っている銘柄にラフィットロートシルトとムートンロートシルトがあります。 この二つはと […]
貴腐ワインとは？全体像と歴史を押さえよう
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貴腐ワインは、甘口ワインの一つで、特定のカビ菌を繁殖させることで糖分の高いブドウ果汁を得て造るワインのことを指 […]
ワインにおける”テロワール”とは？
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ワインにおけるテロワール(TERROIR)とは、ブドウ畑の環境の総論をさす言葉ととらえていいでしょう。 その土 […]
ブルゴーニュワインの基礎知識｜全体像と特徴をおさえよう
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ブルゴーニュはボルドーと並んでフランスの2大ワイン生産地域として古くから有名です。 ワインファンの間でも熱狂的 […]
レザムルーズ ワインとは？特徴と楽しみ方のコツ
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レザムルーズ(Les Amoureusesレザムールーズともよびます)は、ブルゴーニュ地方のシャンボールミュジ […]
スクリーミングイーグル ワインとは？その特徴と価格
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スクリーミングイーグル(SCREAMING EAGLE 泣き叫ぶ鷲の意味）は、カルト・ワインの最高峰と謳われる […]
ウニコ ベガシシリアとは？特徴とブドウ品種、流通価格
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ウニコ（UNICO)はスペインのトップ・ワイナリー、ベガ・シシリアのキュヴェです。 ウニコはonly(唯一の) […]
オーパスワン ワインとは？特徴と歴史、価格相場
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オーパスワン（OPUS ONE)は、カリフォルニアはもちろんアメリカを代表するボルドータイプの赤ワインです。 […]
シャトールパンとは？その特徴と歴史
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シャトー ル パンは、ボルドーのポムロール地区を代表するシャトーです。 所有している畑は1.9haと小さく、年 […]
シャトーディケムとは？その特徴と歴史
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シャトー ディケム（CHATEAU D’YQUEM イケムと呼ぶ人もいます）は、1855年のソーテ […]
シャトーマレスコサンテグジュペリとは？その特徴と歴史
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シャトー マレスコ サンテグジュペリは、マルゴーに位置し、メドック3級に格付けされているシャトーです。 セカン […]
サッシカイア ワインとは？特徴とブドウ品種、合わせる料理
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ボルゲーリ サッシカイア(BOLGHERI SASSICAIA)は、トスカーナ州のボルゲーリで生産される、DO […]
ロマネコンティとは｜特徴とブドウ品種、高価格の理由
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ロマネコンティは、世界最高峰と呼ばれる高級赤ワインとして知られています。 フランスのブルゴーニュ地方のコートド […]
シャブリ地区のワインとは？｜特徴とブドウ品種、合わせる料理
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フランスのシャブリ（CHABLIS)といえば、シャルドネから造られる世界的にも有名な辛口白ワインの産地です。 […]
フランスワインの基礎知識と全体像｜産地をおさえよう
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フランスワインの魅力は、なんといってもバリエーションの豊富さとワイン文化の根強さでしょう。 日本のワインブーム […]
ル モンラッシェとは？特徴とブドウ品種、合わせる料理
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ル モンラッシェ（LE MONTRACHETもしくは単にMONTRACHET)は世界で最も偉大として知られてい […]
ブルネッロディモンタルチーノとは？特徴とブドウ品種、合わせる料理
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ブルネロ・ディ・モンタルチーノは、イタリア三大銘酒として「バルバレスコ」「バローロ」と並ぶ高貴なワインと評価さ […]
アマローネ ワインとは？特徴とブドウ品種、合わせる料理
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アマローネ（AMARONE)は、北イタリアのヴェネト州ヴェローナ近辺で生産されるバルポリチェッラのDOCGワイ […]
バローロ、バルバレスコとは？違いとブドウ品種、合わせる料理
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バローロ、バルバレスコ(BAROLO,BARBARESCO)は、イタリアのピエモンテ州のバローロ村、バルバレス […]
エルミタージュ ワインとは？特徴とブドウ品種、合わせる料理
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HERMITAGE（以下エルミタージュ）はローヌ地方の中でも優れたワインを生み出すAOCです。 その品質はロー […]
プイィフュメとは？特徴とブドウ品種、合わせる料理
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POUILLY FUME（プイィフュメ）はフランスのプイィ・シュル・ロワールで生産される白ワインです。 このプ […]
ミュスカデ ワインとは？特徴とブドウ品種、合わせる料理
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ミュスカデ（MUSCADET)はロワール川沿岸のナント周辺の下流域のエリアで生産される白ワインです。 日本にフ […]