ワインの教科書

画像参照HENRI GOUGES アンリ グージュはブルゴーニュのニュイ サン ジョルジュを本拠地とするドメー […]

リニエ ミシュロ(LIGNIER MICHELOT)はフランス、ブルゴーニュのモレ サン ドニを本拠地とするド […]

ルシアン ルモワンヌ(LUCIEN LE MOINE)は、フランス、ブルゴーニュのボーヌを本拠地とするネゴシア […]

アミオ セルヴェル(AMIOT SERVELLE)はフランス、ブルゴーニュのシャンボール ミュジニーを本拠地と […]

パトリック ピウズ（PATRICK PIUZE)は、シャブリを本拠地とする造り手です。 2008年に設立された […]

バンジャマン ルルー(BENJAMIN LEROUX)はボーヌを拠点とするネゴシアンです。 2007年がファー […]

    ロベール グロフィエは、モレ サン ドニを本拠地とするドメーヌです。 本拠地はモレ […]

ポール ぺルノーは、ピュリニーモンラッシェを本拠地とするドメーヌです。 創業から家族経営で運営してきており、現 […]

フランソワ ラヴノー(FRANCOIS RAVENEAU)は、ブルゴーニュ地方のシャブリを本拠地とするドメーヌ […]

パラン(PARENT)は、ポマールを本拠地とするドメーヌです。 ポマールを代表する造り手として知られています。 […]

ドゥ ヴィレーヌ(VILLAINE)は、コート シャロネーズ地区のブーズロンを本拠地とするドメーヌ です。 ブ […]

シャソルネイは、サンロマンを本拠地とするドメーヌです。 歴史は浅いですが、自然派の作り手として注目を集めている […]

ジョセフ ドルーアン8JOSEPH DROUHIN)は、ボーヌを本拠地とする造り手です。 家族経営で知られる名 […]

ボノー デュ マルトレイ（MONNEAU DU MARTRAY)は、ペルナンヴェルジュレスにあるドメーヌです。 […]

ブシャール ペール エ フィス（BOUCHARD PERE ET FILS)は、ボーヌを本拠地としたドメーヌで […]

オリヴィエ ルフレーヴ(OLIVIER LEFLAIVE)は、ピュリニ モンラッシェを本拠地とする生産者です。 […]

エティエンヌ ソゼは、ピュリニ モンラッシェを本拠地とした生産者です。 モンラッシェやシュヴァリエ モンラッシ […]

トラぺ（TRAPET)は、ジュヴレ シャンベルタンを本拠地とするドメーヌです（現在名称はジャンルイトラぺ）。 […]

ヴァンサン ダンセールは、シャサーニュ モンラッシェを本拠地とするドメーヌです。 当主はヴァンサン ダンセール […]

セラファン(SERAFIN)はジュヴレ シャンベルタンを本拠地とするドメーヌです。 現在はクリスチャン セラフ […]

ラモネ(RAMONET)は、シャサーニュ モンラッシェを本拠地とするドメーヌです。 シャサーニュ モンラッシェ […]

パスカル クレマンは、サヴィニ レ ボーヌを本拠地としたワイン生産者です。 まだ設立したばかりの新しい作り手で […]

イヴ ボワイエ マルトノ（YVES BOYER MARTENOT)は、ムルソーを本拠地としたドメーヌ です。 […]

アルベール グリヴォ(ALBERT GRIVAULT)は、ムルソーを本拠地とした名門ドメーヌ です。 ムルソー […]

ロベール シュヴィヨンは、ニュイ サン ジョルジュを本拠地とするドメーヌです。 1968年頃より父のモーリス氏 […]

アルノーアント（ARNAUD ENTE)は、ムルソーを本拠地としているドメーヌ です。 1992年に設立されて […]

ルイ カリヨンは、ピュリニ モンラッシェを本拠地とするドメーヌです。 ブルゴーニュの白ワイン最高峰である、コン […]

リジェ ベレール(LIGER BELAIR)は、ヴォーヌ ロマネを本拠地とするドメーヌです。 （ニュイ サン […]

マルク コランは、サン トーバンを本拠地とするドメーヌです。 サン トーバンでは最も偉大な造り手の一人として知 […]

セシル トランブレ(CECILE TREMBLAY)は、モレサンドニを本拠地とするドメーヌです。 現当主である […]

マルキ ダンジェルヴィルは、ヴォルネイを本拠地とする老舗ドメーヌです。 ヴォルネイを中心に、ポマールやムルソー […]

  ルイ ラトゥールはボーヌに本拠地のある歴史ある造り手です。 現在の当主は7代目の、ルイ ファブリ […]

ジョルジュルーミエ(GEORGE ROUMIER)はシャンボール ミュジニーを本拠地とするドメーヌです。 現在 […]

フランソワラマルシュ（FRANCIOS LAMARCHE)はヴォーヌ ロマネを本拠地とする、名門ドメーヌです。 […]

コントラフォン（COMTES LAFON)はブルゴーニュを代表するドメーヌです。 現当主は4代目のドミニク ラ […]

アルマンルソーは1910年にアルマン氏によってジュヴレ シャンベルタンに設立されました。 設立当時は食料品店を […]

  ユベール リニエはモレ サンドニを本拠地とする名門ドメーヌです。 現在はユベール氏の長男であるロ […]

フランソワミクルスキーはムルソーを拠点とするドメーヌです。 1991年に創業とまだ歴史は浅いですが、ムルソーの […]

1868年にオーセイ デュレス創業された、ラルー ビーズ ルロワ女史が当主を務めるワイナリーです。 ブルゴーニ […]

デュジャックはモレ サン ドニを代表とするドメーヌです。 ジャック セイス氏が創業し、現在は息子のジェレミー氏 […]

ディディエ モンショベはポマールの奥にあるナントー村でワイン造りを行っているドメーヌです。 設立当時は0.5h […]

ドメーヌとしての歴史は古く、貴族も所有していたというドメーヌがプスドールです。 ヴォルネイの優秀な生産者として […]

ヴォーヌ・ロマネの名門ドメーヌであったロベール・アルヌーが2008年改称し、現在のアルヌー・ラショー(ARNO […]

世界一有名な白ワインのひとつであるシャブリの最高製造者として知られているのがウィリアムフェーブルです。 シャブ […]

プリューレ・ロック(PRIEURE ROCH)と言えば、自然派ワインの第一人者として知られている醸造所です。 […]

レミジャニアールはモレ サン ドニを拠点とするドメーヌです。 モレ サン ドニのグランクリュであるクロ ド ラ […]

オリヴィエジュアン擁するジュアン家はモレサンドニで長く続く家系です。 醸造所は少し冷涼なオート コート ド ニ […]

オリヴィエ バーンスタインは本社をボーヌに置き、ジュヴレ シャンベルタンに醸造所を持っています。 ブルゴーニュ […]

ルードヴィック ベランはペルナン ヴェルジュレスを拠点とするドメーヌです。 創業当初は0.5haしかなかった畑 […]

ドメーヌ ロン デパキ（LONG DEPAQUIS)はシャブリ地区を拠点とする名門ドメーヌです。 シャブリ地区 […]

ピエールブレ（PIERRE BOUREE)は1864年創設でピエール・ブレ氏が起業したワイナリーです。 ピエー […]

初代シモン・ビーズ氏は、「人間、飲むものと食べるものさえあれば生きていける」という考えから、ワイン用ブドウの栽 […]

コントジョルジュドヴォギュエは、1450年にジャン・モワソン氏が最初の建物を建設した時から一族の以外の手に渡っ […]

クロ・ド・タールは約900年にも及ぶ歴史があり、この畑を所有となったのはたったの3人(法人）という稀有な畑です […]

ポンソはモレ サン ドニを本拠地とする名門ドメーヌです。 ブルゴーニュでまだ一般的ではなかったドメーヌ元詰めを […]

ボワヨ家は1630年からヴォルネイで続く家系です。 創業者であるアンリ ボワヨ氏の息子がジャン ボワヨ氏です。 […]

1630年からの家系であるボワヨ家が、本拠地をヴォルネイとして1890年に設立した歴史あるドメーヌです。 20 […]

ドーヴネ（D’AUVENAY)は、ビオディナミの第一人者である、ラルー ビーズ ルロワ女史本人が自 […]

１９８７年､アクサ･ミレジム社創設者のクロード・ベベアールがぶどう畑と建物を購入し、運営をジャン・ピエール・ス […]

パスカル シュヴィニィはヴォーヌ ロマネを本拠地とする、家族経営のドメーヌです。 ヴォーヌ ロマネのほかには、 […]

  ギィ ブルトンはボージョレ地区、モルゴンを本拠地とするドメーヌです。 モルゴンを代表する造り手の […]

アラン ビュルゲ氏が、ジュヴレ シャンベルタンを本拠地として1974年に設立した同名のドメーヌです。 同じブル […]

ジルビュルゲは、ジュヴレシャンベルタンで高評価を得ているアランビュルゲの兄であるジル ビュルゲ氏が当主を務める […]

シルヴァンカティアール（SYLVAIN CATHIARD)は、ヴォーヌロマネを本拠地とするドメーヌです。 小さ […]

ドメーヌ グザヴィエ モノは1723年に創業の老舗ドメーヌ ルネ モニエを、グザヴィエ モノが10代目として実 […]

ヴォコレ(VOCORET)は、本拠地はブルゴーニュ地方最北部、パリから約150km東南にあるワイン産地、シャブ […]

ヴィニヴィティヴィンチ（VINI　VITI VINCI)は、ブルゴーニュ北部、アヴァロンの町を本拠地にするワイ […]

ヴァンサンルグーは至高のワインを産むニュイサンジョルジュ村を本拠地とするドメーヌです。 小規模の多いブルゴーニ […]

ナタリーヴィゴ(Nathalie Vigot)は、ヴォーヌ ロマネを本拠地とするドメーヌです。 当主のナタリー […]

ブルゴーニュでも120haという広大な畑を所有するフェブレ(FAIVELEY)は、ドメーヌに近いネゴシアンとし […]

ヴェルジェ（VERGET)は天才醸造家のジャン マリー ギュファン氏が手掛けるネゴシアンです。 ジャン マリー […]

モンジャール ミュニュレ(MONGEARD MUGNERET)は、ヴォーヌ ロマネを本拠地としたドメーヌです。 […]

ジョセフ　ロティ（JOSEPH ROTY)は、ジュヴレ シャンベルタンを本拠地とする名門ドメーヌです。 シャル […]

エマニュエル ルジェ氏は、「ブルゴーニュの神様」と呼ばれたアンリジャイエ氏の甥であり、そのアンリジャイエ氏のド […]

  世界最高の白ワイン生産者として知られているコシュデュリ(coche dury)は、「白ワインの王 […]

ムルソー村に拠点を置くブドウ栽培の優れた一族であるゴヌー一族のジャンミシェルゴヌーは、古典的なブルゴーニュの魅 […]

ブルゴーニュの神様と呼ばれたアンリジャイエがコンサルタントを務めていたことでも知られるメオ・カミュゼ(MEO […]

  ドメーヌ　トロ ボー（TOLLOT BEAUT)は、赤ワイン14銘柄と白ワイン2銘柄を手掛けるコ […]

1987年に設立されたワイナリーであるメゾン・アンブロワーズ(BERTRAND AMBROISE)の当主である […]

クロード・デュカは、6haという小さい面積の畑の所有にも関わらず最高峰のワインを作り出す、世界的な評価を得るワ […]

アンリ・ジャイエ(HENRI JAYER)は、「ブルゴーニュの神」や「神の手を持つ男」などの異名を持つ醸造家で […]

DRCは、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ(DOMAINE DE LA romanee CONTI)の略です。 […]