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1855年のボルドーワインの格付け|一覧とその歴史を簡単に解説!

ボルドーは世界で最も経済的に成功したワイン生産地域です。

そして、その成功にはすくなからずボルドーワインの格付けが影響していることは事実でしょう。

格付けがされることで、ユーザーからすれば品質を簡単に判断することができますし、仲卸業者は価格を決定しやすくなります。

当たり前ですがなんとなく「3級よりは1級のほうがいいワインだろう」という判断ができますし、これはユーザーにとってなによりもわかりやすい判断材料なのです。

 

ボルドーワインの格付け

1855年パリ万国博覧会

ボルドーの格付けは、1855年のパリ万国博覧会の時までさかのぼります。

当時の皇帝ナポレオン三世↑は、フランス国内のワインを世界に売るためには、わかりやすい指標が必要だと考えます。

それまでは仲卸業者の間で「なんとなくこのくらいだろう」という流通価格がありました。

しかしそれではわかりづらいですし、もっとインパクトと信頼のある指標があれば外国の商社にとってもプラスだろうという理屈です。

 

当時はワインの知識が一般的には普及していません。

一部のビジネスエリートや貴族階級の飲み物だったのです。

しかしそれだけではマーケットは先細りで、先が思いやられます。

もっとわかりやすくワインの魅力を伝え販路を拡大し、それまでは英国などの一部の国と国内向けで消費されていたボルドーワインを広く世界の市場に売り出したいという野心があったのです。

 

そこで、ボルドーの商工会議所とネゴシアンに依頼をして流通価格やシャトーオーナーの力関係、評判などをもとに1級から5級に格付けするのです。

 

格付けのメリットとデメリット

ボルドーワインの格付けは、確実に外部へのアピールにつながり、その結果商機を見出すきっかけになります。

ただし同時に、勝手に格付けをされた生産者側からの批判は相当なものでした。

当たり前ですが、すべてのシャトーは自分のワインが一番だと思って造りますから、予想外に低く格付けをされたシャトーはいい気になるわけがありません。

 

そして、この格付けは国家が主体ですることにも批判は集中します。

国家行政が信頼されるには平等主義が絶対ですので、公平さ、健全性が求められるです。

にもかかわらず国家が民間の格付けをすることで流通価格の格差につながり、こうなるとよい格付けのシャトーは資金が潤沢になり設備投資に回せることでさらに格差は広がってしまうのです

 

格付けが見直されないことへの批判

また、1855年のボルドーの格付けはこれまで見直されることがなく、100年以上昔の格付けを現在も採用しているところに決定的な欠点があるのです。

格付けがされてから現在までに、各シャトーは代替わりし、相続で分割や統合が生まれます。

経済的にうまくいくこともあればそうでないこともあり、各シャトーには栄枯盛衰があるものでしょう。

 

ボルドーも例外なく19世紀後半と20世紀にフィロキセラや世界的不景気、世界大戦などのいくつかの危機を迎えます。
 
ボルドーワインは景気の影響を大きく受けるため、これらを持ちこたえることのできないシャトーもあるのです。
 
その結果所有者が変更になったり分割・統合は普通のことのようにあります。
 
詳しくは、ボルドーワインの歴史をご覧ください。

 

 

さらに、栽培や醸造の技術は目覚ましいものがあり、100年以上前の理論はもはや通用するわけがありません。

にもかかわらず一切の見直しがなく、重厚長大なイメージのボルドーの格付けは次第に「時代遅れではないか」との論調が高まるのです。

 

ワインジャーナリストや評論家を中心に現在の情勢を適切に判断した格付けをし直すべきだとの声が上がりますが、フランス国家は一向に見直す気配がありません。

もっとも、当時と現在では国家体制は違うのでそもそも見直す必要すらない(格付けする気がない)というのが実態でしょう。

 

これに業を煮やした評論家たちは、自身で独自の格付けを発表しだしますが、それまでの格付けの影響が大きすぎるため、流通価格に変動は見られずに現在に至っています。

 

これはワイン界のタブーですが、ボルドーのシャトーは、例えばブルゴーニュのグランクリュのように区画が決められているわけではありません。
 
そのため、極端な話、あるシャトーが畑を買い増しして現在の倍の量のワインを造っても違反ではなく、格付けは守られることになります。
 
極端な話(もちろんこんなことはありえませんが)、ラフィットが隣の畑を買収してそれを何食わぬ顔してラフィットとして売り出しても「だからどうした」で済む話なのです。

 

格付けの全体像

では、ここでボルドーワインの格付けの全体像を見てみましょう。

ボルドーワインはの格付けは、1855年に

メドック

ソーテルヌ

の二つがされました。これは当時のボルドーワインはメドックソーテルヌに評価が集中していたためです。

 

ただし、シャトーオーブリオンだけグラーヴ地区から例外的にメドックの格付けに選出されています。

 

グラーヴのワインの格付けは1855年から100年たった1953年に、

サンテミリオンは1954年にされています。

 

ポムロールは国家行政が実行する格付けというものは存在しません。

 

 

格付けが変更になったシャトー

前述のように1855年以降、全体的な格付けの見直しは行われていません。

ボルドーワインは経済的影響力が大きく、そのため業界団体が政治に働きかける力が大きいのです。

ただし、一部のワインは粘り強いロビー活動や業界団体への働きかけの結果、変更という形を取っています。

1856年にシャトーカントメルルが追加された

1973年にシャトームートンロートシルトが2級から1級に格上げされた

他にもいくつかの変更はありますが、さほど重要ではありません。

この二つを押さえましょう。

 

では、実際の1855年メドックの格付けを見てみましょう。

 

メドックの格付け

1級

シャトーラフィットロートシルト ポイヤック

シャトーラトゥール ポイヤック

シャトーマルゴー マルゴー

シャトーオーブリオン グラーヴ

シャトームートンロートシルト(1973~) ポイヤック

 

2級

シャトーローザンセグラ マルゴー

シャトーローザンガシー マルゴー

シャトーレオヴィルラスカーズ サンジュリアン

シャトーレオヴィルポワフェレ サンジュリアン

シャトーレオヴィルバルトン サンジュリアン

シャトーデュルフォールヴィヴァン マルゴー

シャトーグリュオーラローズ サンジュリアン

シャトーラスコンブ マルゴー

シャトーブラーヌカントナック カントナック‐マルゴー

シャトーピションロングヴィルバロン ポイヤック

シャトーピションロングヴィルコンテスドラランド ポイヤック

シャトーデュクリュボーカイユ サンジュリアン

シャトーコスデストゥルネル サンテステフ

シャトーモンローズ サンテステフ

 

3級

シャトーキルヴァン カントナック マルゴー

シャトーディッサン カントナック マルゴー

シャトーラグランジュ サンジュリアン

シャトーランゴアバルトン サンジュリアン

シャトージスクール ラバルド (マルゴー)

シャトーマレスコサンテグジュペリ マルゴー

 

シャトーカントナックブラウン カントナック マルゴ

シャトーボイドカントナック カントナック マルゴー

シャトーパルメカントナック マルゴー

シャトーララギューヌ リュドン(オーメドック

シャトーデミライユ カントナック (マルゴー)

シャトーカロンセギュール サンテステフ

シャトーフェリエール マルゴー

シャトーマルキダレームベッカー マルゴー

4級

シャトーサンピエール サンジュリアン

シャトータルボ サンジュリアン

シャトーブラネールデュクリュ サンジュリアン

シャトーデュアールミロンロートシルト ポイヤック

シャトープージェカントナック マルゴー

シャトーラトゥールカルネ サンローラン(オーメドック

シャトーラフォンロッシェ サンテステフ

シャトーベイシェヴェル サンジュリアン

シャトープリュレリシーヌ カントナック (マルゴー)

シャトーマルキドテルム マルゴー

 

5級

シャトーポンテカネ ポイヤック

シャトーバタイイ ポイヤック

シャトーオーバタイエイ ポイヤック

シャトーオーバージュリベラル ポイヤック

シャトーグランピュイラコスト ポイヤック

シャトーグランピュイデュカス ポイヤック

シャトーランシュバージュ ポイヤック

シャトーランシュムーサス ポイヤック

シャトードーザック ラバルド

シャトーダルマイヤック ポイヤック

シャトーデュテルトル アルサック

シャトーペデスクロー ポイヤック

シャトーベルグラーヴ サンローラン

シャトードカマンザック サンローラン

シャトーコスラボリ サンテステフ

シャトークレールミロン ポイヤック

シャトークロワゼバージュ ポイヤック

シャトーカントメルル マコー(オーメドック)(1856年に追加)

 

ソーテルヌの格付け

特別1級

シャトーディケムソーテルヌ

 

第1級

シャトーラトゥールブランシュ ボンム(ソーテルヌ)

シャトーラフォリーペラゲ ボンム(ソーテルヌ)

シャトークロオーペラゲ ボンム(ソーテルヌ)

シャトードレイヌヴィニョー ボンム(ソーテルヌ)

シャトーシュデュイロー プレニャック(ソーテルヌ)

シャトークーテ バルサック

シャトークリマン バルサック

シャトーギロー ソーテルヌ

シャトーリューセック ファルグ(ソーテルヌ)

シャトーラボープロミス ボンム(ソーテルヌ)

シャトーシガララボー ボンム(ソーテルヌ)

 

第2級

シャトードミラ バルサック

シャトードワジーデーヌ バルサック

シャトードワジーデュブロカ バルサック

シャトードワジヴェドリーヌ バルサック

シャトーダルシュ ソーテルヌ

シャトーフィロー ソーテルヌ

シャトーブルーステ バルサック

シャトーネラック バルサック

シャトーカイユー バルサック

シャトーシュオー バルサック

シャトードマル プレニャック(ソーテルヌ)

シャトーロメール ファルグ(ソーテルヌ)

シャトーロメールデュアヨ ファルグ(ソーテルヌ))

シャトーラモット ソーテルヌ

シャトーラモットギニャール ソーテルヌ