ワイン用語集 ウミユリ石灰岩とは?ブドウ畑の地質 【ソムリエ・WE試験】ワインブックスが運営する月額2200円のオンラインワインスクールはこちら→ ウミユリ石灰岩(CRINIOIDAL LIMESTONE)は、砂状泥灰岩に次いで古い地層です。 特にブルゴーニュで多くのグランクリュの畑に影響を与えていて、地層は深いのですが樹齢が古くなるにつれて影響が出てきます。 ウミユリはウニ科の海中生物が積み重なり、それが分解されたものが地層となって組成されています。 【ソムリエ・WE試験】ワインブックスが運営する月額2200円のオンラインワインスクールはこちら→ こちらの記事もお勧めです。ローヌ地区・ローヌ地方のワインとは?全体像とその特徴AOCブルゴーニュ・コートドールとは?特徴と全体像芸能人格付けチェック2020年!ワインはラトゥール1959ルイジャドとは?ドメーヌの特徴と歴史リニエミシュロとは?ドメーヌの特徴と歴史