“われ1級になりぬ、かつて2級なりき。されどムートンは変わっておらず”

シャトー・ムートン・ロートシルト(CHATEAU MOUTON ROTHSCHILD)のエチケットに記されている言葉です↓。

ワインファンの間ではあまりにも有名なこの言葉は、1973年の格上げを機に掲げられました。

シャトー・ムートン・ロートシルトは世界で最も偉大なシャトーの1つであり、パイオニア的存在です。

ロートシールトというのはドイツ語読み、

フランス語ではロッチルド、

英語ではロスチャイルドです。

 

なお、普及版の良質ワイン、ムートンカデもムートンロートシルト家の商品で、ちなみにカデは末っ子の意味です。

ムートンロートシルトは現在世界中でプレミアムワインの生産をしています。

カリフォルニアでオーパスワンを、チリでアルマヴィーヴァを生産していて、意外なところでは南仏のリムーでバロナルクというワイナリーを運営しています(実際はパートナーシップでの経営）。

ワイナリー全体の売り上げは年間で3億5千万ドル以上にのぼりますが、知名度を含む実際の企業価値はそれを大きく上回るでしょう。

2019年正月のテレビ番組で、ミュージシャンのYOSHIKIさんがブラインドでテイスティングし、ムートンロートシルトを「這い上がってきたワイン」と評しました。

視聴者の中にはボルドーの1級ワインという最高のステータスを持つワインに、「這い上がる」という泥臭い言葉に違和感を持つ人は多かったかもしれません。

しかし、実際にはムートンは1855年の格付けの際に1級を確実視されながら、2級格付けという痛恨の経験をします。

そこから粘り強く品質の向上を続け、1973年に1級格付けをもぎ取るのですが、保守主義の権化のボルドーワイン界にあっては、どのような努力があったかは想像を絶します。

表に出せる光の努力もあればその何倍もの影の努力があったでしょうし、ひょっとしたら闇の努力もあったかもしれません。

そのように検討すると、「這い上がってきたワイン」は、まさに核心を突いた表現でしょう。

 

シャトームートンロートシルト

１８５３年の畑買収

ロンドン生まれのナサニエル・ロスチャイルドは1853年、ジロンド県メドック地区ポイヤック村のブドウ園、シャトー・ブラーヌ・ムートンを買い取りました。

これが現在のムートンロートシルトです。

すでにムートンのワインはボルドーの仲卸業者の間では品質を認められていて、シャトーマルゴーやラフィットロートシルトと同程度の価格で取引されていました。

１８５３年といえば１８５５年のメドックの格付けが行われる２年前ですが、このタイミングで売りに出すとは、前の所有者は何らかの事情があったのかもしれません。

 

そしてこのときに自身の名前を冠し、シャトームートンロートシルトと名称を変更するのです。

 

 

 

まさかの２級格付け

1855年、ボルドーワインの格付けが行われます。

格付けは現在ほど精密なものではなく、ネゴシアン間の流通価格や評判などをもとに決められた閉塞感があり、批判も強かったようです。

しかし格付けをされる側は心中穏やかではありません。今後いつ格付けが見直されるともわからないのですから。

そして発表の日は近づきます。

ムートンはほかの１級ワインと同程度の価格で流通していたのでナサニエルは当然１級を予想していました。

 

 

しかし発表の結果、ムートンは２級に格付けされます。

（この理由は様々ありますが、有力な説は新規参入するロートシルト家の国籍や前述の強引な金融取引への反発があったといわれています。煎じ詰めればやっかみでしょう。）

 

“第１級たり得ずとも第2級に甘んじず。ムートンはムートンなり”

当時のエチケットにはこう刻み、ここに痛恨の極みを表します。

ナサニエルはブドウの栽培法などを見直し、シャトーの格上げを夢見て奮闘しました。

 

１９７３年の昇級

118年後、曾孫のフィリップ・ド・ロッチルドの卓越した手腕により、シャトー・ムートン・ロートシルトは1973年、第1級に昇格を果たします。

失われた118年間、シャトーはなんとか体を保ちますが、実態は惨憺たる有様で、複数の従業員による横領さえありました。

しかしオーナーとなったフィリップは彼らを罰することはせず、逆に彼らの意見に耳を傾け、信頼関係を作っていくのです。

 

また、それまでの慣行を破って、醸造したワインを熟成、瓶詰めまでを手掛ける、元詰め方式を採用（それまでは瓶詰めは特定のネゴシアンが行っていました）。

ブルゴーニュのドメーヌと同様の品質管理の徹底をはかります。

これは不正を根絶し、独自のワインを確立するのが容易になるというメリットがありますが、ブルゴーニュのドメーヌとは規模が違い畑が広大ですので簡単なことではありません。

メドック１級を狙った品質をコントロールすることが、どれほどのことかは想像を絶する努力があったのでしょう。

 

 

 

アートラベルの考案

第二次世界大戦後、フィリップは斬新なアイディアを思いつきます。

画家の絵をエチケットにデザインしたのです。これにより、ピカソやシャガールなどの絵がムートンのエチケットを彩ってきました。

毎年変わる、エチケットに魅せられたコレクターが現在も数多くいます。

これらの功績が認められてシャトー・ムートン・ロートシルトは第1級に格上げされたのです。

 

ムートン　ラベル一覧

ムートンのラベルの作者は以下のとおり

 

1924 　Jean Carlu ジャン　カルル

1945 　Philippe Jullian　フィリップ　ジュリアン

1946 　Jean Hugo　ジャン　ユーゴ―

1947 　Jean Cocteau　ジャン　コクトー

1948　 Marie Laurencin　マリー　ローランサン

1949 　André Dignimont　アンドレ　ディニモン

1950 　Georges Arnulf　ジョルジュ　アルヌルフ

1951 　Marcel Vertès　マルセル　ヴェルト

1952　 Léonor Fini　レオノール　フィニ

1953 　Année du Centenaire*

1954 　Jean Carzou　ジャン　カルズー

1955　 Georges Braque　ジョルジュ　ブラック

1956 　Pavel Tchelitchev　パヴェル　チェリチェフ

1957 　André Masson　アンドレ　マッソン

1958 　Salvador Dalí　サルバドール　ダリ

1959　 Richard Lippold　リチャード　リッポルド

1960　 Jacques Villon　ジャック　ヴィロン

1961 　Georges Mathieu　ジョルジュ　マシュー

1962　 Matta　マッタ

1963 　Bernard Dufour　ベルナール　デュフール

1964 　Henry Moore　アンリ　ムーア

1965　 Dorothea Tanning　ドロテア　タニング

1966　 Pierre Alechinsky　ピエール　アレキンスキー

1967 　César　セザール

1968 　Bona　ボナ

1969 　Joan Miró　ジャン　ミロ

1970 　Marc Chagall　マルク　シャガール

1971 　Wassily Kandinsky　ワッシリー　カンディンスキー

1972 　Serge Poliakoff　セルジュ　ポリアコフ

1973　 Pablo Picasso　パブロ　ピカソ

1974 　Robert Motherwell　ロバート　マザーウェル

1975 　Andy Warhol　アンディ　ウオーホール

1976 　Pierre Soulages　ピエール　スーラ―ジュ

1977 　Hommage à Sa Majesté la Reine Mère d’Angleterre 　ハーマジェスティ―クイーンエリザベス

1978 　Jean-Paul Riopelle　ジャンポール　リオペル

1979 　Hisao Domoto　堂本尚郎

1980 　Hans Hartung　ハンス　アルトゥング

1981 　Arman　アルマン

1982　 John Huston　ジョン　ヒューストン

1983 　Saul Steinberg　ソウル　シュタインベルグ

1984 　Agam　アガム

1985 　Paul Delvaux　ポール　デルヴォー

1986　 Bernard Séjourné　ベルナール　セジュルネ

1987 　Hans Erni　ハンス　エルニ

1988 　Keith Haring　ケイト　ハリング

1989 　Georg Baselitz　ジョルジュ　バセリッツ

1990 　Francis Bacon　フランシス　ベーコン

1991 　Setsuko　セツコ

1992 　Per Kirkeby　ペール　キルケビー

1993 　Balthus 　バルテュス

1994 　Karel Appel　カーレル　アペル

1995　 Antoni Tàpies　アントニ　タピエス

1996　 Gu Gan　グー　ガン

1997 　Niki de Saint Phalle　ニキ　ド　サン　ファル

1998 　Rufino Tamayo　ルフィーノ　タマヨ

1999 　Raymond Savignac　レイモン　サヴィニャック

2000 　Le petit bélier d’Augsburg

2001 　Robert Wilson　ロバートウィルソン

2002　 Ilya Kabakov　イリヤ　カバコフ

2003　 Hommage à un cent cinquantenaire　１５０周年記念ラベル

2004 　Prince Charles　プリンス　チャールズ

2005 　Giuseppe Penone　ジュゼッペ　ペノーネ

2006 　Lucian Freud　ルシアン　フロイド

2007 　Bernar Venet　ベルナール　ヴェネ

2008　 Xu Lei　シュ　レイ

2009 　Anish Kapoor　アニッシュ　カプーア

2010 　Jeff Koons　ジェフ　クーンズ

2011 　Guy de Rougemont　ギィ　ドゥ　ルージュモン

2012　 Miquel Barceló　ミゲール　バルセロ

2013 　Lee Ufan　リー　ウーファン

2014　 David Hockney　デイヴィッド　ホックニー

2015　 Gerhard Richter　ゲハルト　リヒター