ワイン用語集フランスワインシャンパーニュ地方

シャンパーニュのノンミレジメとは?ヴィンテージ無し?

シャンパーニュのノンミレジメ(NON MILLESIME)とは、ヴィンテージなしという意味のフランス語です。

ミレジムは収穫年のことで、この意味は、複数年に収穫されたワインをブレンドして瓶詰めしたシャンパーニュのことです。

 

シャンパーニュ地方はワイン造りの北限にあたる冷涼な地域で、かつ、世界から大量の需要のあるワイン産地です。

そのためブドウ栽培は気候の影響を受けやすく、年によってリリースができたりできなかったりでは需要にこたえることができなくなってしまいます。

その為ワインは一定量をリザーブワインとしてタンクに貯蔵し、複数年のワインをブレンドして品質を均一化させるのです。

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