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コノスル オーガニック シャルドネ 2016 4.682/5 (3)

POSTED BY suzuka
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自転車の、レトロでかわいいラベルの白ワイン

4~5年くらい前に、初めて白ワインを「おいしい!」と思わせてくれたワイン。
以来、飲む前にかならず注文をして、これだけはいつもストックしています。

コノスル オーガニック シャルドネ 2016

有機ワイン 白
適 温 : 10℃~13℃
原産国 : チリ

色と香り

グラスに注ぐと、透き通ったつやのある蜂蜜色。

柑橘系と蜂蜜香が、きれいに溶け合ったような爽やかな香りがします。

味わい

フレッシュながら、丸く熟成したような濃さを感じます。
爽やかでも突出しすぎない酸味、おとなしめでも酸味に消されない甘み。そして蜂蜜香。その味と風味のよいところが凝縮されたようなコクが感じられます。

後口は、味の切れがよく、爽やかな風味だけをわずかに残すので、お食事もワインも、一口一口を新鮮に楽しめます。

冷やすとすっきり、少し高め~常温だと味と香りの広がりを、より楽しむことができます。

奇跡のオールマイティ

風味がよく、ふくよかな味わいなので、ワインをメインに飲んでも全く飽きずに楽しめます。

また、大抵のお料理やおつまみに合わせられます。さっぱりした料理にもこってりした料理にも不思議なほどよく合います。洋食、和食を問わず、生もの、揚げ物、魚系、肉系、サラダにも。ナッツやピクルスはもちろん漬物にも、デザートやお菓子にまで。いろんな料理やおつまみの味を、いい形で引き立てると同時に、ワイン自身も濃い味わいと風味をしっかりと広げて、すっとリセットしていきます。

季節も、春夏秋冬それぞれの季節に寄り添ってくれます。ふと思い出したときにいつでも飲みたくなる、そんな味わい深いワインです。

  • : ~1000円
  • : 自宅飲み
  • : 5

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投稿者プロフィール

suzuka
いろいろなお酒が好きです。特に、日本酒、ワイン、カクテル(甘くないもの)が好きです。最近、飲める量が減ってきたので、一回一回を丁寧に味わいたいと思います。