みんなのワインブログ

ボー プレソワール カベルネ フラン 2017 4.543/5 (1)

POSTED BY iwagami
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最近、主人が低温調理に凝っており、主人お手製のローストビーフが頻繁に食卓に登場するようになった我が家。

一緒に、赤ワインを楽しむ日が増えました。

このごろは夜、少し肌寒くなってきたこともあり、お店でワインを選ぶ時も白ワインの爽やかさよりも、こっくりとした赤ワインを求めてしまいます。

昨夜のワインは「ボー プレソワール」。

カベルネ フランの中重口。

金賞受賞ワインです。

原産国はフランス、アルコール度数は13%。

スクリューキャップで誰でも開けやすく、手土産にもぴったりな一品。

グラスへ注ぐと、綺麗な深めの紅がグラスを染めあげます。

一口飲むと、芳醇な赤い果実味とともに、重なり合うスパイスと穏やかなタンニンが口の中で踊ります。

フランスならではの複雑な味わいが、味覚を楽しませてくれます。

ローストビーフと一緒に口に含めば、牛肉の後味をさらりとしたものへと変えてくれるようなクリアさ。

しかし、お肉の風味がクリアになった後も、ラズベリーのようなジューシーさと渋みとスパイスが漂い続け、ワインの存在感が後を引きます。

重くなく飲みやすいので、するすると何杯も飲んでしまいました。

スパイスと穏やかなタンニンが、果実味の豊かさを引き立ててくれる赤ワイン

甘みは不要ながら飲みやすいものをお探しの方へ、お勧めしたい1本です。

  • : 1000円~2000円
  • : 自宅飲み
  • : 4

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投稿者プロフィール

iwagami
お酒を飲むのが好きで、昔からよく飲む方ですが、最近はワインが好きな友人の影響を受けて、ワインをよく飲むようになりました。飲めば飲むほどワインについていろいろ知りたくなり、結果「ワインの教科書」に辿り着きました。まだまだ初心者で、手軽な価格のワインにしか手が出せませんが、私の備忘録として投稿します。よろしくお願いいたします。