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プレモー石灰岩とは?ブドウ畑の地質

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プレモー石灰岩(PREMEAUX LIMESTONE)は、ジュラ紀の石灰岩のひとつで、ブルゴーニュではコートドール全体に広がっています。

堆積した時は水を置く含む石灰性の泥だったのですが、地層が押し重なった結果、徐々に水分が押し出され地質となります。

継続的に泥が固められたため、層はセメント化して純度の高い石灰岩となっています。

プレモー石灰岩は堅いので侵食されにくく、特にブルゴーニュ北部ではよく見受けられます。