スティルワインはワインの分類の一つです。

水には「発泡水」と「普通の水」があるように、ワインにも「スパークリングワイン」などの特殊なワインと「普通のワイン」があります。

スティルワインは、その「普通のワイン」全般を指すとお考え下さい。

スティルとは”静かな””動かない”という意味があります。

スティルワインは、スパークリングワインでもない、酒精強化ワインでもなく、フレーバードワインでもない一般的なワインです。

映像に詳しい人であればスチール画像という言葉を知っていると思います。

動きのない映像のことを指しますが、このスチールも同じ意味です。

赤ワインも白もロゼも、これらのワインであればスティルワインです。

スティルワインの種類

上記のように、一般的なワインはすべてスティルワインになりますので、種類をあげるのは逆に覚えづらいです。

そのため、以下のように覚えるのが正攻法でしょう。

・フォーティファイドワイン（ポート、マディラ、マルサラなど）

・フレーバードワイン（ヴェルモットなど）

・スパークリングワイン（シャンパーニュなど）

これら以外のワインはすべてスティルワインです。

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