ソムリエ試験練習問題【アメリカ】歴史

正解は④の1976年です！

パリテイスティングはパリのアカデミー・デュ・ヴァンの創始者であるSteven Spurrier（スティーヴン・スパリュア）がアメリカ建国200周年に合わせて開催したフランスとカリフォルニアのワインを比較するブラインドテイスティングです。

赤ワインと白ワイン両方がテイスティングされたのですが、その結果はなんと赤白両方カリフォルニアワインが1位に選ばれるというものでした。

当時カリフォルニアワインの評価は今ほど高くなかったため、このテイスティング結果は世界に衝撃を与え、パリスの審判とも呼ばれています。

審査員やフランスのラインナップに問題はなかったのかと考えてしまいたくなるところですが、審査員はパリの三ツ星レストランのオーナーやAOC委員会の関係者など、むしろフランスの業界人ばかりでしたし、フランス側のワインもムートンやオー・ブリオンなどフランスを代表するような銘柄ばかりでした。

そのこともあり、カリフォルニアワインの品質の高さが世界中に認識されることとなりました。

①の1933年も重要な年号で、禁酒法が撤廃された年です。

アメリカでは酒場での飲酒による風紀の乱れが問題視され、1920年から禁酒法が施行されました。

禁酒法廃止後、②の1934年にはカリフォルニアでワインインスティテュートが設立されました。