ソムリエ試験練習問題【日本】新潟県

正解は②の川上善兵衛です！

川上善兵衛は県初のワイナリーを立ち上げ、「岩の原葡萄園」を開きました。

また、ブドウの交配育種にも力を注ぎました。

日本の赤ワイン用品種で最も醸造量の多いマスカット・ベーリーＡやブラック・クイーン、レッド・ミルレンニュームなどの品種を開発しました。

こうした功績から川上善兵衛は「日本ワイン用ブドウの父」と呼ばれています。

①の詫間憲久は1874年に山田宥教とともに甲府にて初めて本格的なワイン造りを始めた人物です。

③の高野正誠は土屋助次郎とともにブドウ栽培とワイン醸造を学ぶためにフランスへ渡り、1年7カ月の修行を行いました。

帰国後は宮崎光太郎とともにワイン醸造を開始しました。

④の高井利三郎は大阪府の堅下村で果樹園を営んでいた人物で、1914年に規格外ブドウ活用のために、ワイナリーを立ち上げた人物です。