ワイン概論・酒類概論

こんにちは！今回はビールの歴史について学習しましょう！

ワイン以外の酒類も試験で出題されますので押さえておきましょう。

練習問題　ビールの三大発明

Q:次のうち、ビールの三大発明として誤っているものを選んでください。

①低温殺菌法（パストリゼーション）

②下面発酵

③酵母の純粋培養法

④アンモニア冷凍機

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こんにちは！今回はワイン産地の気候について学習しましょう！

気候はワイン概論だけでなく、他の国ごとの各論でも応用できる重要な知識です！

それでは早速問題です。

練習問題　ワイン産地の気候

Q:次のうち、ブルゴーニュはどの気候か選んでください。

①大陸性気候

②海洋性気候

③地中海性気候

④山地気候

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こんにちは！今回はスパークリングワインの残糖量について学習しましょう！

慣れない単語や数字が多く登場するのでうんざりしがちな項目ですが、試験では最重要項目です！！

ここをきちんと押さえられるかが合否を分けると言っても過言ではありません。

練習問題　スパークリングワインの残糖量

Q:次のうち、残糖量が12g/リットル未満に該当する表示を選んでください。

①Pas Dose

②Extra Brut

③Brut

④Sec

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