ソムリエ試験練習問題【シャンパーニュ　難易度高め】

正解は④のシャンパーニュのロゼはセニエ法、直接圧搾法、混醸法で造ることができる。です！

シャンパーニュのロゼは、マセラシオンまたはセニエ、直接圧搾法、アッサンブラージュ（白ワインと赤ワインをブレンドする方法）のいずれかで造られます。混醸法では造られません。

①の白亜質はべレムナイトと呼ばれる軟体動物の化石を含むことがあるということや、オーブ県のブドウ畑はジュラ紀のキンメリジャンの泥灰質土壌であるということを押さえておきましょう。

②のユネスコの世界文化遺産に登録された年号はシャンパーニュの分野で最も問われやすい年号の一つです。

③主要3品種（シャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエ）の中でピノ・ノワールが最も多く栽培され、シャンパーニュ全体の39%を占めます。

2番目はムニエで、栽培面積は33%を占めます。

主要3品種で最も栽培面積が小さいのがシャルドネで、栽培面積は28%です。