Japanese
English
French
German
Italian
Spanishこんにちは！今回はカクテルの4技法について学習しましょう！
カクテルの技法を知っていると、バーでカクテルを飲むのが一層楽しくなりますよ！
練習問題 カクテルの4技法
Q:次のうち、マティーニで用いられる技法を選んでください。
①Build
②Stir
③Shake
④Blend
この記事は、ソムリエ試験・ワインエキスパート試験向けの練習問題とのその解説です。
WBSワインブックススクールの卒業生が作成し、合格者の声が反映されたリアルな練習問題とその解説ですので、問題の難易度や、どこまでりかいすればいいのかがわかるようになっています。
【月額２２００円】ソムリエ・ワインエキスパート試験対策はオンライン最大級のWBSへ！
そのほかの記事・練習問題も是非ご参考ください。
- ソムリエ試験練習問題【ワイン概論】フィロキセラ対策
- ソムリエ試験練習問題【ワイン概論】ブドウの仕立て方
- ソムリエ試験練習問題【ワイン概論】ブドウ由来の香り成分
- ソムリエ試験練習問題【ワイン概論】ブドウの栽培条件
- ソムリエ試験練習問題【ワイン概論】ブドウの断面図
- ソムリエ試験練習問題【ワイン概論】ブドウの種類
- ソムリエ試験練習問題【酒類概論】ミネラルウォーターの分類
- ソムリエ試験練習問題【酒類概論】カクテルの技法
- ソムリエ試験練習問題【酒類概論】リキュールの種類
- ソムリエ試験練習問題【酒類概論】蒸留酒の製法について
- ソムリエ試験練習問題【酒類概論】ビールの三大発明
- ソムリエ試験練習問題【ワイン概論】ワイン産地の主な気候
- ソムリエ試験練習問題【ワイン概論】スパークリングワインの残糖量
- ソムリエ試験練習問題【ワイン概論】酒類の分類
- 【難易度C】ワイン概論 TPOとは？
問題の正解はこちら！
正解は②のStir（ステア）です！
ステアとは「混ぜる」「撹拌する」という意味です。
ミキシンググラスに材料と氷を入れ、バースプーンで混ぜ合わせます。（ミキシンググラスとは、カクテルを作るときに使う容器で、理科の実験でつかったビーカーのようなアレです笑）
マティーニの他にはマンハッタンが代表的なカクテルです。
①のBuild（ビルド）は「直接グラスにつくる」という意味です。
グラスの中に直接材料を注ぎ、そのまま提供する技法です。
ハイボールやジントニックが代表的なカクテルです。
ステアとの違いが少しややこしいと感じる方も多いと思います。ステアは飲むグラスとは別の容器で造るのに対し、ビルドは造る作業を飲むグラスで直接行うことを押さえておきましょう。
③のShake（シェーク）は「振る」という意味です。
酒類とジュースやシロップなど混ざりにくい材料をシェーカーという器具に入れて、振り混ぜる技法です。
ギムレットやサイドカーが代表的なカクテルです。
④のBlend（ブレンド）は「混和する」という意味です。
ミキサーと呼ばれる電動式の機械でクラッシュド・アイスとともに混ぜ合わせて作る技法です。
フローズン・ダイキリが代表的なカクテルです。
試験対策としては、4技法の名前と代表的なカクテルが紐づけられるようにしておきましょう。
また、次にバーに行きカクテルを頼んだ際は、バーテンダーがどの技法を使っているか注目してみてください。
【WBS別館のご案内】
このサイトは、ワインブックススクール（WBS）で学習する現役のＷＢＳ生(2022年度ソムリエ試験合格)が運営しています。
WBSで学習した高品質な練習問題、過去問の解説を中心に、直近で合格をしたリアルな受験生目線の情報が多数あります。
WBSは、テキストや練習問題などの豊富なコンテンツと毎週のライブ講義があり、ソムリエ・ワインエキスパート試験の学習方法と最新情報が得られます。
費用は月額２２００円のみで、すべてのコンテンツが利用できます。
いつからでも参加できますので、一緒に勉強していきましょう！
ソムリエ・ワインエキスパート対策のページはこちら→
