ソムリエ試験練習問題【フランス概論】黒ブドウ品種

正解は④の１．メルロ　２．グルナッシュ　３．シラーです！

メルロは栽培面積が114,785haで、主にボルドーやシュッド・ウエスト、ラングドック・ルーションで栽培されています。

グルナッシュは栽培面積が84,745haで、主に南部ローヌ、ラングドック・ルーションで栽培されています。

シラーは栽培面積が67,040haで、主にローヌ、プロヴァンス、ラングドック・ルーションで栽培されています。

また、シラーはセリーヌというシノニムもありますので押さえておきましょう。

このTOP3の品種を見て、意外に思われた方も多いのではないでしょうか。

フランスワインでメジャーなカベルネ・ソーヴィニヨン（4位）やピノ・ノワール（5位）がランクインしていません。

これには栽培の難しさが関係しています。

カベルネ・ソーヴィニヨンは、一般的に晩熟の品種と言われています。

収穫期が遅いとその分天候のリスクを多く抱えるということになります。

ピノ・ノワールは気まぐれと言われるほど栽培が難しい品種です。

気候や土壌を選ぶ傾向があり、病気にも弱いです。

対してメルロは早熟な上湿った気候にも順応しやすく、収量も多いです。

このような理由でメルロが他のメジャー品種を抜いて栽培面積1位となっています。