ソムリエ試験練習問題【ブルゴーニュ】グラン・オーセロワ地区のA.O.C.

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こんにちは!今回はグラン・オーセロワ地区について学習しましょう!

 

練習問題 グラン・オーセロワ地区のA.O.C.

Q:次のうち、A.O.C. Saint-Brisの使用可能品種を選んでください。

①Chardonnay

②Sauvignon Gris

③Pinot Noir

④Riesling

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正解は②のSauvignon Grisです!

 

Saint-Bris(サン・ブリ)はグラン・オーセロワ地区の白ワインの村名A.O.C.です。ブルゴーニュ地方のA.O.C.にしては珍しく、シャルドネではなく、ソーヴィニヨン・ブランとソーヴィニヨン・グリが使用されます。

意外とソーヴィニヨン・ブランは覚えていてもソーヴィニョン・グリは忘れがちです!

 

グラン・オーセロワ地区は、シャブリを除くヨンヌ県のワイン産地です。

地方名A.O.C.と村名A.O.C.があります。

地方名A.O.C.はさほど重要度は高くありませんが、ブルゴーニュ全域やコートドールと同じようなBourgogneと名前に入るA.O.C.があってややこしいので注意しましょう

 

【グラン・オーセロワの地方名A.O.C.】

・Bourgogne Cotes d’Auxerre(ブルゴーニュ・コート・ドーセール)白、赤、ロゼ

・Bourgogne Coulanges-la-Vineuse(ブルゴーニュ・クランジュ・ラ・ヴィヌーズ)白、赤、ロゼ

・Bourgogne Chitry(ブルゴーニュ・シトリー)白、赤、ロゼ

・Bourgogne Cote Saint-Jacques(ブルゴーニュ・コート・サン・ジャック)白、赤、ロゼ

・Bourgogne Epineuil(ブルゴーニュ・エピヌイユ)赤、ロゼ

・Bourgogne Tonnerre(ブルゴーニュ・トネール)白

 

【グラン・オーセロワ地区の村名A.O.C.】

・Irancy(イランシー)赤、ピノ・ノワール

・Saint Bris(サン・ブリ)白、ソーヴィニヨン・ブランとソーヴィニヨン・グリ

・Vezelay(ヴェズレー)白、シャルドネ

 

地方名A.O.C.は無理に覚えなくてもいいと思いますが、村名は割と問われやすいイメージがありますので、A.O.C.名と生産可能色、使用品種は押さえておきましょう。

特に今回のSaint-Brisのようにシャルドネのイメージがあるブルゴーニュ地方でソーヴィニョンが使われるなど例外的なA.O.C.は他の受験生が間違いやすい箇所です。


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