ソムリエ試験練習問題【スイス】ヴォー州のワイン産地

正解は①のLa Cote（ラ・コート）です！

ヴォー州のワイン産地はレマン湖からヌーシャテル湖にかけて位置しています。

品種はシャスラが約60%を占め、多様な土壌と湖の影響を受け、様々なスタイルのシャスラが生産されています。

①のLa Cote（ラ・コート）はレマン湖沿いの西側に位置する地区です。

Servagnin des Morgesはこの地区で非常に歴史のあるワインです。

約600年前にモルジュという産地に伝えられたピノ・ノワールを用いて厳しい基準で生産されます。

また、テイスティング審査を受けた後、赤いキャップシールでボトルの封をされます。

②のLavauxはレマン湖沿いの東側に位置する地区です。

この地区には、太陽からの照射、レマン湖からの反射、日中太陽から土壌に蓄えられた熱の「3つの太陽」が宿るといわれています。

③のChablais（シャブレ）はレマン湖の東端からBex（ベー）という産地まで続く地区です。

このベーは岩塩の名産地でもあり、ミネラル感の豊かなワインが生産されています。

④Vully（ヴュリィ）はヌーシャテル湖とモラ湖に挟まれる位置にあります。

他のヴォー州のワイン産地からは大きく離れていますので、この位置関係は押さえておきましょう。