ソムリエ試験練習問題【ドイツ】VDPの品質基準

正解は①のGroße Lage（グローセ・ラーゲ）です！

VDP（ファウ・デー・ペー）の格付けはVDP. Die Prädikatsweingüter（ディー・プレディカーツヴァインギューター）という生産団体が行っている格付けです。

長い名前の団体ですが、「プレディカーツヴァイン醸造所連盟」という意味です。

加盟生産者は厳しい自主規制に基づいて様々な面から検査をされます。その加盟数はおおむね200で一定されており、基準を満たさない場合退会をさせられることもあります。非常に厳しいですね。。。

そのため加盟生産者の評価は高く、少ない加盟数ながらワイン業界への影響は大きいです。

そんなVDPの格付けは上から順番に、Große Lage（グローセ・ラーゲ）、Erste Lage（エアステ・ラーゲ）、Ortswein（オルツヴァイン）、Gutswein（グーツ・ヴァイン）なっています。

それぞれの品質基準は抜粋ですが下記の通りです。

Große Lage：グランクリュに相当する最上の区画。収量は50hl/ha以下。

Easte Lage：プルミエクリュに相当する優れた畑。収量は60hl/ha以下。

Ortswein：市町村名ワインに相当。収量は75hl/ha以下。

Gutswein：醸造所名入りワイン。収量は75hl/ha以下。