ニューワールド

こんにちは！今回は南オーストラリア州のワインについて学習しましょう！

練習問題　南オーストラリア州のワイン

Q:バロッサ・レンジによって隔てられている産地はバロッサ・ヴァレーともう一つの産地を選んでください。

①Adelaide Hills

②Eden Valley

③Clare Valley

④Coonawarra

この記事は、ソムリエ試験・ワインエキスパート試験向けの練習問題とのその解説です。
WBSワインブックススクールの卒業生が作成し、合格者の声が反映されたリアルな練習問題とその解説ですので、問題の難易度や、どこまでりかいすればいいのかがわかるようになっています。

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そのほかの記事・練習問題も是非ご参考ください。  

• ソムリエ試験練習問題【ワイン概論】フィロキセラ対策
• ソムリエ試験練習問題【ワイン概論】ブドウの仕立て方
• ソムリエ試験練習問題【ワイン概論】ブドウ由来の香り成分
• ソムリエ試験練習問題【ワイン概論】ブドウの栽培条件
• ソムリエ試験練習問題【ワイン概論】ブドウの断面図
• ソムリエ試験練習問題【ワイン概論】ブドウの種類
• ソムリエ試験練習問題【酒類概論】ミネラルウォーターの分類
• ソムリエ試験練習問題【酒類概論】カクテルの技法
• ソムリエ試験練習問題【酒類概論】リキュールの種類
• ソムリエ試験練習問題【酒類概論】蒸留酒の製法について
• ソムリエ試験練習問題【酒類概論】ビールの三大発明
• ソムリエ試験練習問題【ワイン概論】ワイン産地の主な気候
• ソムリエ試験練習問題【ワイン概論】スパークリングワインの残糖量
• ソムリエ試験練習問題【ワイン概論】酒類の分類
• 【難易度C】ワイン概論　TPOとは？

問題の正解はこちら！

正解は②のEden Valley（イーデン・ヴァレー）です！

バロッサ・ヴァレーをはじめ、アデレード周辺の産地はマウント・ロフティー山脈周辺に位置する産地です。

その中でも、アデレード・ヒルズ、イーデン・ヴァレー、クレア・ヴァレー（陸続きではありませんがカンガルー・アイランドも）はマウント・ロフティー山脈の上に乗った産地です。

一方バロッサ・ヴァレーやマクラーレン・ヴェール、ラングホーン・クリークは山脈の山裾の平地にブドウ畑があります。

この山裾のバロッサ・ヴァレーと山脈上のイーデンヴァレーの間にはバロッサ・レンジという標高差150～200ｍの巨大な断崖があります。

2つの産地の標高はバロッサ・ヴァレーは112～596m、イーデン・ヴァレーは219～632とイーデン・ヴァレーの方がより高くなっています。

ちなみに④のクナワラはアデレードからさらに南に進んだところにあるワイン産地で、南オーストラリア州最南東に位置します。

ここはテラロッサ（石灰岩が風化してできた赤土）と呼ばれる土壌から生み出されるカベルネ・ソーヴィニヨンが非常に著名です。

余談ですが、テラロッサは実は日本の岡山県にも分布している地域があります。

クナワラと岡山ワインの飲み比べなんて面白いかもしれません。

こんにちは！今回はニュージーランドの歴史とブドウ品種について学習しましょう！

練習問題　ニュージーランドのブドウ品種

Q:次のうち、ニュージーランドで1995年まで生産量が最も多かったブドウ品種を選んでください。

①Pinot Noir

②Chardonnay

③Sauvignon Blanc

④Muller-Thurgau

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• ソムリエ試験練習問題【ワイン概論】スパークリングワインの残糖量
• ソムリエ試験練習問題【ワイン概論】酒類の分類
• 【難易度C】ワイン概論　TPOとは？

問題の正解はこちら！

正解は④のMuller-Thurgau（ミュラー・トゥルガウ）です！

現在のニュージーランドで真っ先に思い浮かぶブドウ品種と言えばソーヴィニヨン・ブランですが、1995年まではミュラー・トゥルガウというドイツ系品種が生産量最多でした。

これは、1960年代にかけてドイツのガイゼンハイム研究所ヘルムート・ベッカー博士の指導によりミュラー・トゥルガウの栽培が盛んになったことが要因です。

しかし、現在ミュラー・トゥルガウはほとんど姿を消し、品種別栽培面積ランキングではトップ10までにも入らなくなっています。

1996年から2001年まではシャルドネが最多で、2002年以降現在まではソーヴィニヨン・ブランが最多です。

また、黒ブドウでは1990年代末から登場したピノ・ノワールが最大です。

ソーヴィニヨン・ブランはニュージーランドでは最も重要な存在で、ソーヴィニヨン・ブランだけで、国の生産量の約7割を占めています。

中でもマールボロが最も有名な産地で、国内のソーヴィニヨン・ブランの収穫量の72.8%はマールボロで生産されています。

このようにニュージーランドのブドウ品種は歴史と紐づけて覚えておくことが重要です。

こんにちは！今回はタスマニア州について学習しましょう！

練習問題　タスマニア州の土壌

Q:次のうち、タスマニア州で最も広く分布している土壌を選んでください。

①テラロッサ

②キンメリジャン

③ジュラシック・ドレライト

④コーヒー・ロック

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• ソムリエ試験練習問題【ワイン概論】酒類の分類
• 【難易度C】ワイン概論　TPOとは？

問題の正解はこちら！

正解は③のジュラシック・ドレライトです！

タスマニア州はオーストラリアの南東に位置する州です。

タスマニア州の島は非常に古い陸地で、1億7,000年万年前に形成された「ジュラシック・ドレライト」という土壌が多くを占めています。

また、南半球で南方に位置しているので、冷涼な気候であるという特徴があります。

冷涼な気候を生かしてピノ・ノワールやシャルドネが多く栽培されています。

これらのブドウの約35%もがスパークリングワインに使用されます。

冷涼産地では良質なスパークリングワインが造られるというのは世界的によく見られるパターンですので覚えておきましょう。

①のテラロッサは南オーストラリア州のクナワラなどに分布している土壌です。

テラロッサは石灰岩が風化してできた赤土で良質なカベルネ・ソーヴィニヨンが生育されます。

②のキンメリジャンはシャブリに代表的な石灰質の土壌です。

④のコーヒー・ロックは西オーストラリア州のグレート・サザンに分布している土壌です。

西オーストラリア州の南西部は巨大なユーカリの原生林で覆われています。

グレート・サザンはその原生林の周りを開拓して造られた産地です。

ですので、グレート・サザンの土壌はユーカリの原生林の土壌と言えます。

ここには鉄分を大量に含むコーヒー豆のような石が集まっています。

その見た目からコーヒー・ロックと命名されました。

オーストラリアは主要なワイン産地の中では、カナダ、アメリカに次ぐ広大な産地です。

広大であるが故にその気候や土壌も産地によって大きく異なりますので、各産地を学習される際は細かい土壌などの記述も注意深く学習しましょう。

こんにちは！今回はチリのワイン産地について学習しましょう！

練習問題　チリのワイン産地

Q:次のうち、D.O.Coquimboに属するサブリージョンを選んでください。

①Aconcagua Valley

②Maule Valley

③Huasco Valley

④Choapa Valley

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• ソムリエ試験練習問題【ワイン概論】スパークリングワインの残糖量
• ソムリエ試験練習問題【ワイン概論】酒類の分類
• 【難易度C】ワイン概論　TPOとは？

問題の正解はこちら！

正解は④のChoapa Valley（チョアパ・ヴァレー）です！

チリには6つのリージョンとさらに細かい区分のサブリージョンが17あります。

チリでは17のサブリージョンがどのリージョンに属するのかという問題が良く出ます。

厳密にはさらに細かいゾーンやエリアもあるのですが、ソムリエ一般呼称で出題される可能性は低いので飛ばして構いません。

チリのリージョン　※細字はサブリージョン

D.O.Atacama（アタカマ）

・Copiapo Valley（コピアポ・ヴァレー）

・Huasco Valley（ウアスコ・ヴァレー）

D.O.Coquimbo（コキンボ）

・Elqui Valley（エルキ・ヴァレー）

・Limari Valley（リマリ・ヴァレー）

・Choapa Valley（チョアパ・ヴァレー）

D.O.Aconcagua（アコンカグア）

・Aconcagua Valley（アコンカグア・ヴァレー）

・Casablanca Valley（カサブランカ・ヴァレー）

・San Antonio Valley（サン・アントニオ・ヴァレー）

D.O.Central Valley（セントラル・ヴァレー）

・Maipo Valley（マイポ・ヴァレー）

・Rapel Valley（ラペル・ヴァレー）

・Curico Valley（クリコ・ヴァレー）

・Maule Valley（マウレ・ヴァレー）

D.O.South（サウス）

・Itata Valley（イタタ・ヴァレー）

・Bio Bio Valley（ビオ・ビオ・ヴァレー）

・Malleco Valley（マジェコ・ヴァレー）

D.O.Austral（アウストラル）

・Cautin Valley（カウティン・ヴァレー）

・Osorno Valley（オソルノ・ヴァレー）

チリは日本へのワイン輸入量トップクラスの国です。（長年1位でしたが、近年フランスが1位になる年がありました）

そのため、実際のワインライフでも活かしやすい範囲です。

試験のための勉強で終わらず、せっかく勉強するなら試験後のワインライフでも活かせるようにしましょう！