• 2023.04.24

ソムリエ試験練習問題【ポルトガル】ブドウ品種

こんにちは！今回はポルトガルのブドウ品種について学習しましょう！

 

練習問題　ポルトガルのブドウ品種

Q:次のうち、ポルトガルの白ブドウと黒ブドウの栽培面積第1位の品種の組み合わせとして正しいものを選んでください。

①白：Fernão Pires、黒：Touriga Nacional

②白：Loureiro、黒：Aragonez

③白：Fernão Pires、黒：Aragonez

④白：Alvarinho、黒：Touriga Nacional

続きを読む

  • 2023.04.21

ソムリエ試験練習問題【スイス】ヴォー州のワイン産地

こんにちは！今回はスイスのヴォー州にあるワイン産地について学習しましょう！

ヴォー州はスイスではヴァレー州に次ぐ第2のワイン産地で、その多くがサムネイル画像にしているレマン湖の沿岸に沿うように位置しています。

今回はそんなヴォー州から少しマニアックな出題です。

 

練習問題　ヴォー州のワイン生産地区

Q:次のうち、「Servagnin des Morges（セルヴァニャン・デ・モルジュ）というワインが生産されているワイン生産地区を選んでください。

①La Cote

②Lavaux

③Chablais

④Vully

続きを読む

  • 2023.04.19

ソムリエ試験練習問題【オーストリア】プレディカーツヴァインのカテゴリ

こんにちは！今回はオーストリアのプレディカーツヴァインについて学習しましょう！

 

練習問題　オーストリアのプレディカーツヴァインのカテゴリ

Q:次のプレディカーツヴァインのカテゴリのうち、ベーレンアウスレーゼに該当するものを選んでください。

①完全に熟したブドウから造られ、最低糖度は19°ＫＭＷ

②過熟または貴腐ブドウから造られ、他最低糖度は25°ＫＭＷ

③収穫時に凍結したブドウから造られ、最低糖度は25°ＫＭＷ

④完熟して糖度の高いブドウをワラや葦の上で、3か月以上乾燥させたものを発酵して造られる。最低糖度は25°ＫＭＷ

続きを読む

  • 2023.04.18

ソムリエ試験練習問題【ドイツ】VDPの品質基準

こんにちは！今回はドイツのVDPの品質基準について学習しましょう！

 

練習問題　VDPの品質基準

Q:次のうち、VDPの品質基準でグランクリュに相当するものを選んでください。

①Große Lage

②Erste Lage

③Ortswein

④Gutswein

続きを読む

  • 2023.04.17

ソムリエ試験・ワインエキスパート試験の「正しい追い込み」とは？

こんにちは。ワインブックスの前場です。

ソムリエ試験、ワインエキスパート試験は毎年7月後半から8月末までが1次試験になっています。

 

一次試験はCBT方式の筆記試験で四肢択一の60問120分の問題形式で、おおむね毎年1次試験で全体の半分が振り落とされることになります。

試験全体の合格率はボラティリティがありますがおおむね40％前後の合格率です。

そこから考えるとどうしても最大のヤマは一次の筆記試験ということになります。

 

WBSの場合はほとんど方が1～3月に入校されて、通常講義を受けながらスケジューリングをこなして6月に講義は終了し、その流れで1次試験に臨みます。

WBSはスケジューリングについてはかなり手堅く考えていますので、一般講義に合わせて学習された方はほとんどスケジューリングについては調整に成功されています。

 

そのなかで、どうしてもスケジュールの中に入れて考えておくべきなのが「追い込み」になります。

どのような資格試験、進学受験であっても追い込みはあるはずです。おそらくあなたも一度は経験したことがあるでしょう。

 

例えば試験直前の1か月は普段の勉強時間の倍を費やすとか、2週間前から一日6時間勉強するとか、こういうのが一般的な感覚の「追い込み」でしょう。

ソムリエ試験、ワインエキスパート試験も資格試験ですから当然「追い込み」はあります。

ただし追い込みと言っても「正しい追い込み」と「間違った追い込み」がありますので、ここで解説をします。

 

最初にお断りになりますが学習の仕方は人それぞれですので、当然追い込みの形も人それぞれになります。

しかし、一般論とされている追い込みの形にはやはり正解があって、それに加えて受験指導をしている僕の知見を盛り込んだ追い込みの紹介になります。

WBS生の方であれば納得できるところが多いかもしれませんが、オープンコンテンツなので違和感をお感じの方もいるかもしれません。

この場合はあらかじめご了承いただいたうえで読み進めることをお勧めします。

 

WBSのソムリエ試験・ワインエキスパート試験対策講座はこちら→

 

続きを読む

  • 2023.04.14

ソムリエ試験練習問題【スペイン】熟成規定

こんにちは！今回はスペインワインの熟成規定について学習しましょう！

スペインワインは昔から樽での長期熟成が上質なワインの証とされており、世界的にも珍しく熟成期間による格付けが存在します。

今回はそんあスペインワインの熟成期間による格付けからの出題です。

 

練習問題　スペインワインの熟成規定

Q:次のうち、スペインの赤ワインでReservaの熟成規定について正しいものを選んでください。

①24か月以上の熟成で、そのうち6か月以上は樽熟成

②24か月以上の熟成で、そのうち12か月以上は樽熟成

③36か月以上の熟成で、そのうち12か月以上は樽熟成

④36か月以上の熟成で、そのうち18か月以上は樽熟成

続きを読む

  • 2023.04.13

ソムリエ試験練習問題【スペイン】カバ

こんにちは！今回はスペインのカバについて学習しましょう！

カバはシャンパーニュやプロセッコと並んで世界三大スパークリングワインと称されるほど存在感のあるワインです。その中でも熟成規定が少し細かい上近年ルールの変更がありましたのでおさらいしておきましょう。

 

練習問題　カバの熟成規定

Q:次のうち、カバのReservaの瓶詰めから滓抜きまでの最低熟成年数を選んでください。

①12か月

②15か月

③18か月

④24か月

続きを読む

  • 2023.04.12

ソムリエ試験練習問題【スペイン】ブドウ品種

こんにちは！今回はスペインのブドウ品種について学習しましょう！

 

練習問題　スペインのブドウ品種

Q:次のうち、スペインで白ブドウ、黒ブドウ含め栽培面積が最大のブドウ品種を選んでください。

①Macabeo

②Tempranillo

③Airen

④Garnacha Tinta

続きを読む